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El principal objetivo de la gestión de riesgos es la creación y protección del valor. Mejora el rendimiento fomenta la innovación y apoya el logro de los objetivos.
La familia ISO/IEC 27000 se la conoce como serie ISO 27000, se desarrolla y publica por la Organización Internacional de Normalización (ISO) y la Comisión Electrotécnica Internacional (IEC) para facilitar un marco reconocido de forma mundial a las prácticas de gestión de la seguridad de la información.
Dependiendo de la naturaleza de las operaciones y de los riesgos que se asocian a la inocuidad de los alimentos, el lugar, el equipo y las instalaciones deben localizarse, diseñarse y construirse para garantizar que la contaminación sea mínima:
La norma ISO 31000 se utiliza para generar y proteger el valor en las empresas mediante la gestión de riesgos, tomar decisiones, establecer y conseguir objetivos, además de mejorar el rendimiento.
Gracias a la publicación de BS 8800 en el año 1996, comenzó el desarrollo de los estándares de Seguridad y Salud en el Trabajo. Durante la realización de un taller por parte de ISO se debatió si era necesario establecer un estándar internacional sobre Seguridad y Salud en el Trabajo, que podía ser ISO 45001, pero se llegó a la conclusión de que no era el momento de hacerlo.
El pasado enero se aprobó la norma, cuenta con un año de retraso, la nueva ISO 45001 de Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo. Esperamos que sobre el 15 de marzo saldrá publicada de forma oficial en inglés, francés y español.
El incremento de la globalización ha establecido diferentes fenómenos económicos y socioculturales que han repercutido en los hábitos de consumo de los individuos y las organizaciones a la hora de adquirir productos alimenticios.
Los países compradores de alimentos, de forma bilateral o en bloques regionales, han impuesto una serie de condiciones cada vez mucho más exigentes y sofisticadas para la adquisición de los insumos, plasmadas en requisitos o acuerdos sanitarios para otorgar al producto en sello de garantía para su consumo.
El objetivo de elaborar la nueva ISO 45001, es tener por fin una norma internacional para la gestión de seguridad y salud en el trabajo. Se consideró la necesidad de aprobar una norma que tratara la seguridad y salud en el trabajo de manera internacional.
Las empresas deben identificar todos los riesgos, no solo los considerados como clave, además deberán gestionarlos de forma eficaz, analizarlos y aprender de dicho riesgo en cuanto a su eliminación o reducción.
La norma ISO 31000, desde su creación, ha sido un gran aliado para las organizaciones que se encuentran en dicha situación, ya que aporta un enfoque general y objetivo de la gestión del riesgo, no importa el tamaño, el tipo de riesgo, características o localización de la organización. Por este motivo se puede decir que la norma se encuentra relacionada con las oportunidades que tienen las organizaciones y pueden aprovechar las amenazas que le pueden generar dichas pérdidas.
El grupo que se encarga de elaborar la norma ISO 45001 es el ISO/PC 83. Este llevó a cabo hace unos días la última reunión donde se aprobó la nueva norma para los Sistemas de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo.
Hasta que hemos sabido que la norma va a ser publicada oficialmente en una fecha próxima, su elaboración ha pasado por un largo proceso, ya que han sido más de 4 años, aunque por fin podemos decir que la norma ha sido aprobada.
