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La Organización Internacional de Normalización (ISO), está elaborando en estos momentos una nueva norma, se trata de la ISO 45003, Gestión de la seguridad y salud en el trabajo – Seguridad y salud psicológica en el trabajo: gestión de riesgos psicosociales – Directrices.
Podría decirse que el 2020 sacudió la estabilidad de la vida tal como la concebíamos. Hoy, cuando ya vamos a llegar al final de 365 días cargados de cambios, avances y retrocesos, nos permitimos una reflexión: ¿el carácter VUCA (volátil, incierto, complejo y ambiguo) del año es una invitación a la improvisación o si, por el contrario, es un llamado de atención para que honremos el cumplimiento? La Organización Internacional de Estandarización, ISO, aparentemente opta por la segunda alternativa. Y es que, a pesar de las pérdidas de vidas humanas, empresas que cerraron, y demás tragedias asociadas – que lamentamos profundamente-, surgieron otras oportunidades de negocio, de percibir la interacción y de crecer. El cumplimiento, materializado en la norma ISO 37301 – que se encuentra en etapa FDIS, viene a ratificar que la aplicación de los principios del buen gobierno y transparencia, apuntan a la sostenibilidad de la economía de los países, y, por ende, de la vida y comodidades a las que nos hemos acostumbrado.
Hoy por hoy, cualquier tipo de eventualidad no planificada, puede ocasionar un gran impacto y ser un riesgo crítico para una organización, más aún en momentos de incertidumbre, como los que están aconteciendo a nivel mundial debido a la pandemia ocasionada por el COVID-19.
La norma OHSAS 18001 ya no está vigente y fue reemplazada por la ISO 45001
La pandemia mundial provocada por la COVID-19 está afectando a muchos ámbitos, como es el caso de las normas ISO. Hoy os vamos a hablar de como esta nueva situación ha provocado que la IAF (International Accreditation Forum) amplíe el plazo para realizar la migración de OHSAS 18001 a ISO 45001.
El análisis de los riesgos corresponde a una de las etapas básicas para poder realizar una adecuada gestión de riesgos y contempla la evaluación de los mismos, si bien la norma ISO 31000 nos proporciona directrices generales al respecto, en esta se nos indica que se deben considerar factores como:
En la actualidad, la seguridad y salud en el trabajo se ha convertido en pilar fundamental de operación efectiva de una organización, la protección de la salud física, psicológica y mental de los colaboradores es un requisito legal de obligatorio cumplimiento en la mayoría de los países, sin duda, esto representa un gran reto para el sector económico y productivo de un país, que puede ser solventado por medio de un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SST).
El Análisis de Peligros y Puntos de Control (APPCC) es un instrumento que faculta la posibilidad de realizar evaluaciones de peligros y crear un sistema de control ajustado de tal forma que permita la prevención. Se puede aplicar en toda la cadena alimentaria, desde la elaboración y fabricación, incluyendo la transformación, envasado, almacenamiento, transporte, distribución y manipulación, hasta la fase final que corresponde con la venta al consumidor, fuente Anexo al CAC/RCP-1 (1969), Rev. 4 (2003).
La Norma ISO 22000 es una norma global de Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria, desarrollada por la Organización Internacional de Normalización. Se aplica en todas y cada una de las etapas que forman la cadena de suministro, desde los agricultores y ganaderos, a la siguiente etapa de procesado, envasado, transporte y venta. Además, incluye a otros proveedores y agentes.
La incertidumbre tiene una importancia capital para los sistemas de gestión porque le da sentido al término riesgo que han adoptado todas las normas que tienen la estructura de alto nivel (HLS), no obstante, no se ha definido un término que permita definirla, siempre se usa para definir otros términos.
Las empresas de la industria alimentaria de primera necesidad deben adaptar sus procesos de producción, manipulación, envasado y transporte, a las leyes de los países de destino para que todo el proceso de exportación se desarrolle conforme a los objetivos fijados por la empresa. Este hecho, que puede parecer una difícil misión, se simplifica de manera considerable con la adopción de un estándar reconocido a nivel internacional.
