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Plataforma Tecnológica para la Gestión de los Centros Educativos: Calidad Educativa

Toda sociedad comprometida con el bienestar y el desarrollo global de su ciudadanía debe necesariamente apostar por un sistema educativo moderno capaz de controlar y mejorar su gestión al efecto de consolidar un presente y vislumbrar con optimismo el futuro.…

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Calidad y Gestión Estratégica en Centros Educativos

Necesitamos un sistema de medición del Proyecto Educativo del Centro (PEC) que sea integral, equilibrado y eficaz. No podemos seguir gestionando las organizaciones con herramientas del siglo pasado, por la simple razón de que hay otras más adecuadas. Lo podemos…

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Inocuidad Alimentaria

Food Safety: estandarización de la Inocuidad Alimentaria

Inocuidad Alimentaria

La regulación, control y gestión de la seguridad alimentaria durante la fabricación, procesamiento, distribución y consumo se puede automatizar con la Plataforma Tecnológica ISOTools. En la actualidad, la Inocuidad Alimentaria va tomando mayor relevancia entre consumidores, agentes sociales, empresas y gobiernos. Desde el consumidor que exige la ausencia de cualquier tipo de riesgo o peligro para su salud; hasta las empresas que persiguen la rentabilidad de sus negocios y la satisfacción de sus clientes; mientas los gobiernos y agentes sociales que velan por la seguridad de la salud.

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Responsabilidad Social

Guía sobre la Responsabilidad Social Corporativa, norma ISO 26000

Siga estas recomendaciones y conseguirá implementar la Norma ISO 26000 de forma sencilla y eficaz.

La Norma ISO 26000 es una guía voluntaria de buenas prácticas en materia de Responsabilidad Social basada en 7 criterios: el gobierno corporativo, derechos humanos, prácticas laborales, medio ambiente, prácticas justas de negocio, asuntos de los consumidores y desarrollo de la comunidad; promoviendo la integración de programas de responsabilidad en estos temas en las prácticas internas diarias de las organizaciones.

La Norma ISO 26000 está diseñada para ser utilizada por organizaciones de todo tipo, tanto en los sectores público como privado. Su origen nace de la demanda latente por parte de clientes, socios, consumidores, asociaciones y otros grupos de interés de conocer la implicación de las actividades empresariales en la sociedad y medio ambiente.

El proceso de implementación de esta norma no es complicado ni supone una gran inversión para la empresa. La puesta en marcha de la norma se basa en dos momentos: la toma de decisión y la implementación.

 

  • La toma de decisión para implantar la Norma se centra en tres criterios:
    • Apuesta por el Compromiso con la Calidad y la Transparencia del producto o servicio
    • Toma de Conciencia y Responsabilidad Empresarial, en materia cultural, ambiental y legal.
    • Aspirar a conocer y controlar el alcance de la empresa sobre los grupos de interés.
  • Los pasos para implantar la Norma ISO 26000 se dividen en cuatro fases:
    • Investigación: Estudio de la Norma y aplicabilidad a nuestra empresa.
    • Capacitación: Formación con expertos como Consejos de Empresarios, Reguladores, Certificadoras y consultores...
    • Aprobación: Convencer a la Alta Dirección.
    • Aplicación: Desarrollo de los procedimientos e implementación en toda la organización.

 

Un caso de éxito es el Grupo Sancor Seguros revolucionó el sector empresario aplicando por primera vez esta Guía de Responsabilidad Social en Argentina; Betina Azugna (fotografía), Responsable del SRS indicaba en una entrevista con ComunicaRSE el 26 de enero de 2011, que “la ISO 26000 es muy clara y nos ayudó a reorganizar y equilibrar la información.” Además, destacaba que la implementación de esta norma se hace más sencilla si se parten de dos premisas:

 

  1. Si ya se ha trabajado antes con otras normas como ISO 9001, ISO 14001 u OSHAS 18001, ya que combinan varios aspectos y se pueden integrar;
  2. o si se cuenta con una herramienta tecnológica que automatice y centralice toda la gestión, como es el caso de Sancor que destacaba las ventajas de automatizar la gestión del sistema a medida “al trabajar con la plataforma ISOTools” como la agilidad en los procesos y mejora de la comunicación.

 

La aplicación de la Norma deriva en beneficios notables paras las organizaciones. Entre otros, se destaca la facilidad de establecimiento y mejora de la contribución al desarrollo sostenible y la protección de los valores éticos de la Sociedad; fortalecimiento de las garantías de calidad del producto y servicio así como la aceptación de principios universales, expresados en el Pacto Global de las Naciones Unidas (1999) sobre Derechos Humanos; y ante todo, el aumento de la confianza y satisfacción de los trabajadores, inversores, proveedores y clientes de la organización y en consecuencia la reputación de la empresa.

La ISO 26000 se convierte en una herramienta de gestión integrada, que permite una modalidad de trabajo que incluya todos los procesos de gestión de la RSE desde los diálogos y debates, hasta las alertas sobre cumplimiento de expectativas y dificultades de ejecución.

Cabe destacar que la implementación de la Norma ISO 26000 no supone ningún coste monetario a la empresa, ya que la norma no es certificable. Simplemente, implica el compromiso de la Alta Dirección, el diseño y ejecución de nuevos procedimiento en aras de mejorar los procesos relacionados con los siete grupos de interés y aplicar las guías desarrolladas en la Norma. La empresas deben entenderlo como un compromiso progresivo de avanzar y responder a todos los indicadores y obligaciones asumidas, para alcanzando los estándares paulatinamente.
 

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Food

Publicada la Nueva versión de la norma IFS Food. Versión 6.

La International Food Standard (IFS) creada en 2003 lanza su 6 versión. Publicada la Nueva versión de la norma IFS Food. Versión 6.

Esta norma internacional para los alimentos, establece los requisitos necesarios para que los sistemas de gestión de calidad en empresas del sector de la alimentación consigan maximizar la seguridad en la fabricación y envasado de los productos alimentarios.

La IFS fue creada por las grandes cadenas de distribución alemanas y francesas y a día de hoy extiende su ámbito de aplicación geográfico, ya que ésta está indicada para todo tipo de empresa transformadora o envasadora de alimentos, independientemente de su tamaño.

El objetivo principal de la norma IFS es el de cumplir las expectativas de los clientes, proporcionándoles seguridad y mejora continua, lo que hace aumentar la confianza de los mismos.

La nueva versión que entrará en vigor en julio de 2012, fue publicada el pasado enero y sustituye a la versión 5 (cuya revisión se comenzó a finales del 2010)

Algunos de los cambios que se han introducido respecto a la anterior versión se exponen a continuación:

  • Requisitos más exigentes relativos a la calidad del producto, envasado y proveedores.
  • Se revisa el sistema de puntuación, haciéndolo más exigente.
  • Se incorpora una herramienta de cálculo para determinar la duración de la auditoría. Se destina gran parte del tiempo de la auditoria a la parte productiva.
  • Se simplifica el proceso de certificación. Gracias a la posibilidad de no tener que realizar auditorías adicionales al incorporar productos de temporada y a que se pueden trasladar auditorías de procesos centrales a los distintos centros productivos de una organización, entre otras medidas.
  • Incluye nuevos requisitos relacionados con la Calidad de los Productos (análisis nutricionales, control de peso y etiquetado).
  • Se aumentan los requisitos de calidad y seguridad alimentaria, más alineados con ISO 22000.
  • “Food Defense”: Incluye nuevos requisitos relacionados con la seguridad ante ataques intencionados que afecten la cadena alimentaria, basados en los Análisis de Peligros y en las leyes aplicables a cada país.
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